美味在“县”｜薄到透光！当阳这张豆皮，香飘数百年

有一道久负盛名的菜肴——脚东(jiǎodōng)豆腐皮 主要分布(fēnbù)于当阳市淯溪镇脚东村 及临近的勤丰村(qínfēngcūn)、玉阳村 2022年，脚东豆腐皮(dòufǔpí)制作技艺被列入 宜昌市(yíchāngshì)第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录 作为一道传统的非遗特色美食(tèsèměishí) 脚东豆皮在(zài)制作中选用优质原料 经由(jīngyóu)一道道严谨程序加工制作而成 脚东豆皮色泽嫩黄，薄如绢(juàn)帕 用手使劲拿捏，搓揉(cuōróu)不破不损 展开平整如初，毫无(háowú)皱褶 自然清香，细腻劲(jìn)道，味道鲜美 脚东豆腐皮的历史源远流长(yuányuǎnliúcháng) 可考的(de)传承脉络已近200年 历经五代(wǔdài)匠人薪火相传 制作技艺在(zài)时光淬炼中愈发精湛 承载的不仅是百年未曾绝断的技艺(jìyì)赓续 对这片乡土的眷恋(juànliàn)与牵挂、热爱与思愁 主创(zhǔchuàng)：当阳市融媒体中心鲍安琪 方梓轩 湖北日报蒋婵 湖北日报客户端，关注湖北及天下大事(tiānxiàdàshì)，不仅为用户推送权威的政策解读、新鲜的热点资讯(zīxùn)、实用的便民信息，还推出了掌上读报、报料、学习、在线互动等系列(xìliè)特色功能。